Search

iklan

Balado Teri Jengki


Santap sahur dengan balado teri? Kenapa tidak, ikan teri merupakan sumber protein dan kalsium yang baik bagi tubuh. Jika diolah dengan bumbu balado, aroma dan rasa ikan teri yang lezat dijamin membuat santap sahur Anda menjadi lebih berselera.

Balado Teri Jengki

Bahan :
  • 250 g teri jengki
  • 60 g kacang kedelai, goreng hingga matang
  • 7 buah cabe merah, tumbuk kasar
  • 6 buah cabe rawit merah, haluskan
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 3 butir kemiri, haluskan
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 4 sdm minyak goring
  • 1 sdt garam halus

Cara Membuat :
  1. Panaskan minyak, goreng teri dalam minyak banyak hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.
  2. Di tempat terpisah, panaskan 4 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, lengkuas, daun salam dan daun jeruk nipis hingga harum. Tambahkan gula dan air asam jawa, aduk rata.
  3. Masukkan teri dan kedelai  goreng, masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap. Angkat.
  4. Tuang balado teri  ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat.

Untuk 5 Porsi

Tip : 
Teri Jengki bisa diganti dengan teri medan atau teri nasi.

0 komentar:

Posting Komentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Alamat SAMSAT

iklan

Info Belanja

online gif animator online gif animatorhow to make gif animation maker

Comment

Recommended Reading

iklan iklan iklan iklan iklan

SURAT AL QUR'AN

Al Mulk
Yassin
Al Waqiah
Download
Download
Download
iklan